Rotweine

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Die Trauben stammen aus den besten Lagen im Dourio Superior, werden per Hand gepflückt und in kleinen Körben gesammelt. Vor der weiteren Verarbeitung werden die Trauben selektiert und in einer Korbpresse sanft gepresst. Die Fermentation...
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Die Trauben werden manuell geerntet und gären nach dem Entrappen für 10 Tage in Stahltanks. Nach dieser Zeit reift der Wein für weitere 9 Monate in kleinen Eichenfässern mit 225 Litern Fassungsvermögen. Farbe: dunkles Rubinrot Nase:...
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Die Trauben werden handgepflückt und in kleinen Körben gesammelt. Vor der weiteren Verarbeitung werden die Trauben selektiert. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und weiter verarbeitet. Die Fermentation findet - bei...
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