Quinta da Pallada Vihna da Serrra tinto 2006 13,0 %vol. 0,75l

Die Fermentation findet bei ca. 28° - 30° C in offenen Stahl-Gärtanks statt gefolgt von der Couvaison während 18 Tagen. Der Wein reift darauf für weitere 14 Monaten in neuen Barriques aus Allier-Eiche.

Farbe: dunkles leuchtendes Rubinrot
Nase: konzentrierte Aromen von Beerenfrüchten mit feiner Holznote
Gaumen: komplex, vielschichtig, intensiv und sehr lang.
Passend dazu: Braten, gegrilltes Fleisch, Wild, Ofengerichte.
Trinktemperatur: 18°C

Besonderheit: 25% der Trauben stammen von sehr alten Rebstöcken aus Mischpflanzung

Qualität: Dão D.O.C.
Rebsorten: Encruzado, Cerceal
Anbaugebiet: Dão
Weingut: Quinta da Pellada
Zutaten / Allergene: enthält Sulfite
Hersteller / Importeur: Quinta da Pellada, Quinta de Saes , 6270-141 Pinhanços - SEIA