Rotweine

Die Kategorie Rotweine enthält alle Rotweine untergliedert nach Weingütern.

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Die Trauben werden handgepflückt und in kleinen Körben (max 25 kg) gesammelt. Bevor dei Trauben sanft entrappt werden, findet eine Auslese der besten Trauben statt. Die erste Fermentation erfolgt in offenen Tanks bevor dann die Trauben...
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Die Trauben stammen aus den besten Lagen im Douro, werden per Hand gepflückt und in 25kg Plastikboxen gesammelt. Vor der weiteren Verarbeitung werden die Trauben selektiert. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt. Anschließ-...
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Quinta do Crasto Tinta Roriz 2013  15,0 %vol. 0,75l
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Die Trauben werden handgepflückt und in kleinen Plastikboxen (max 22 kg) gesammelt. Bevor dei Trauben sanft entrappt werden, findet eine Auslese der besten Trauben statt. Die erste Fermentation erfolgt in offenen Tanks bevor dann die...
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Syrah Reserva tinto 2012 14,5 %vol. 0,75l
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Nach der klassischen Vinifizierung reift der Wein für 12 Monate in Barriques, gefolgt von 12 weiteren Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Farbe: dunkles Violett - fast Schwarz Nase: Kompakt mit Noten von Gerösteten und...
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Quinta dos Murças 2011 14,0 %vol. 0,75l
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Die Weinlese erfolgt manuell. Die einzelnen Beeren werden daraufhin auf Sortiertischen handverlesen. Die Trauben werden noch traditionell mit den Füßen getreten und in Lagares (offene Granitgährtanks) fermentiert. Der Wein reift dann für...
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Burmester D.O.C. tinto  2017er 13,5 %vol. 0,75l
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Die Trauben werden manuell geerntet und gären nach dem Entrappen für 10 Tage in Stahltanks. Nach dieser Zeit reift der Wein für weitere 9 Monate in kleinen Eichenfässern mit 225 Litern Fassungsvermögen. Farbe: dunkles Rubinrot Nase:...
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Casa Burmester Reserva tinto 2014 14,5 %vol. 0,75l
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Die Trauben werden manuell geerntet und gären nach dem Entrappen temperaturkontrolliert für 10 Tage in Stahltanks. Nach dieser Zeit reift der Wein für weitere 12 Monate in kleinen neuen Eichenfässern mit 225 Litern Fassungsvermögen....
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Crasto D.O.C. tinto 2019 13,5 %vol. 0,75l
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Die Trauben werden handgepflückt und in kleinen Körben gesammelt. Vor der weiteren Verarbeitung werden die Trauben selektiert. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und weiter verarbeitet. Die Fermentation findet - bei...
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Die Fermentation findet bei ca. 28° - 30° C in offenen Stahl-Gärtanks statt gefolgt von der Couvaison während 18 Tagen. Der Wein reift darauf für weitere 14 Monaten in neuen Barriques aus Allier-Eiche. Farbe: dunkles leuchtendes Rubinrot...
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Flor de Crasto tinto 2021 13,0 %vol. 0,75l
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Die Trauben werden handgepflückt und in kleinen Körben gesammelt. Die Fermentation findet - bei ständiger Temperaturkontrolle - während 7 Tagen in INOX-Stahltanks statt Farbe: lebendiges Violett Nase: konzentrierte Aromen von Waldbeeren...
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Quinta do Carmo  tinto 14,5 %vol. 0,75l
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Die Trauben wurden getrennt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks verarbeitet. Der Wein lagert anschließend 12 Monate in französischen Eichenfässern. Durch eine kritische Auswahl gelangen nur die besten Weine ins endgültige Cuvée....
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