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Die Weinlese erfolgt manuell. Die einzelnen Beeren werden daraufhin auf Sortiertischen handverlesen. Die Trauben werden noch traditionell mit den Füßen getreten und in Lagares (offene Granitgährtanks) fermentiert. Der Wein reift dann für...
Inhalt
0.75 Liter
(44,00 €
* / 1 Liter)
33,00 €
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Die Fermentation findet bei ca. 28° - 30° C in offenen Stahl-Gärtanks statt gefolgt von der Couvaison während 18 Tagen. Der Wein reift darauf für weitere 14 Monaten in neuen Barriques aus Allier-Eiche. Farbe: dunkles leuchtendes Rubinrot...
Inhalt
0.75 Liter
(51,87 €
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38,90 €
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